lekkere kerststol

Hij ligt af te koelen (naast de kruidkoek) ....net een héél klein stukje geproefd en hij smaakt heerlijk en ook nog bomvol gezonde ingrediënten... zuidvruchten, volkorenmeel (deels heb ik amandelmeel gebruikt) en ik heb Arla (roomboter met plantaardige olie gemengde boter) gebruikt in het recept.

Natuurlijk is dit niet echt een "slank" recept, maar ook als je op je gewicht wilt letten kun je dit gerust eten. Ik wed dat dit brood je een voldaan gevoel geeft waardoor je niet te veel zult eten én het heeft veel vezels en vitamines. 

 Verder zie het recept : suikervrije kersstol

Voor de spijs heb ik het mengsel van de voedzo-site gebruikt: recept spijs/marsepein

Nu maar hopen dat ie lekker blijft tot het kerstontbijt met de kinderen.

Fijne kerst iedereen!!

Wanneer begin jij?

Beste lezers,

Voor veel mensen is december een drukke en hectische periode. Ook beginnen er weinig mensen aan een afslanktraject. Wel kun je een start maken naar een beter evenwicht…en wat er niet aan komt hoeft er ook niet af!!

Gebruik vooral je gezonde verstand, dat te veel snoepen niet goed voor je is weten we allemaal wel. Maar het gaat er ook om wat je wél eet en doet!

Bij praktijk Wensgewicht ligt de nadruk op gezond én genieten.

Hoe kun je dat volhouden ook met de feestdagen en in de winter?

Alvast wat tip’s:

• Beweeg zoveel mogelijk, liefst buiten! Dan krijg je ook nog wat van het gezonde daglicht tegen de winterblues en voor een goed humeur. Bewegen is ook goed voor je botten, bloedsomloop en weerstand.
• Geniet van wat je écht lekker vind! Ga voor kwaliteit in plaats van kwantiteit. Neem die ene heerlijke bonbon i.p.v. die zak chips.
• Slaap voldoende, slaap eens lekker uit op je vrije dagen…heerlijk onder je  warme dekbed.
• Geniet van de winterkost, wintergroentes zijn super-gezond!

O, er is zoveel te vertellen over voeding, en over de moeilijkheden waar we tegenaan lopen om gezond te (blijven) eten. Iedereen heeft zijn eigen valkuilen. Soms gaat het om wat meer kennis krijgen van wát nu écht gezond is, soms gaat het om aanpassen van gewoontes, dan weer om meer bewegen. En zo zijn er nog veel meer voorbeelden of combinaties van factoren die een rol spelen…

Kun en wil jij blijven genieten, gezonder leven en daardoor ook een gezond gewicht bereiken? Ga je je daarvoor inzetten en wil je daar graag steun bij?

Voor meer tips, voedings- en leefstijladvies en coachende gesprekken, kun je terecht bij mijn praktijk.

• Voor individuele begeleiding, voor over- of ondergewicht maar ook  voedingsadviezen om je eetpatroon te verbeteren. Een beweegplan hoort ook daarbij. Indien gewenst is ook een consult bij u thuis mogelijk.
• Een groepscursus die ik gezamenlijk met praktijk Laurosia geef. (Nieuwe cyclus start bij voldoende animo.
• Geen instant oplossing, maar hulp in het –vaak lastige- traject om gezond en lekker  te eten in onze dikmakende maatschappij.

Bij start uiterlijk  in januari 2012, Boek (puur gezond slank) cadeau of 10 euro korting op de individuele tarieven.
óf geen inschrijfkosten bij de cursus.

Heeft u nog vragen? Bel of mail gerust of maak een afspraak voor een vrijblijvend kennismakingsgesprek. Tarieven en meer info ook op wensgewicht

 

Inzichten in je eetgedrag door "eet mij"

Wat een eet-verleidingen toch om ons heen...
Vooral in deze tijd van het jaar liggen de winkels vol met heerlijkheden, op de kerstmarkt warme gluh-wijn, zoete koeken, oliebollen, teveel om op te noemen.
De chocoladeletters zijn nog niet op of de kerstkransjes lonken je weer tegemoet. Als je enige aanleg hebt om vet op te slaan, probeer daar maar eens slank bij te blijven...En waarom kan die slanke vriendin schijnbaar alles eten zonder dat ze een gram aankomt?

Het lijkt niet eerlijk verdeeld en dat is het misschien ook niet. Onze aanleg is verschillend, maar in principe zijn onze voorouders gewend aan voedselschaarste en is ons lichaam daardoor getraind in het aanleggen van reserves. Dit en ook vele testjes en wetenswaardigheden over ons eetgedrag staat op een toegankelijke wijze beschreven in het boek  "eet mij" .

Ook op de site van Miss Natural heb ik een artikel geplaatst over dit boek, met tevens een wat uitgebreidere beschrijving van de wetenswaardigheden en tip's waarmee je je brein kan helpen de verleidingen te weerstaan. Klik hier

Veel leesplezier, En wat doe jij om je eetgedrag te sturen?

Herfstrecept, pompoentaart

Ah, het is alweer een hele poos geleden dat ik een blog geschreven heb...ik ben momenteel actiever op facebook : https://www.facebook.com/Wensgewicht ook daar zijn linken en artikelen te vinden. En in relevante groepen wordt veel (voedings)nieuws uitgewisseld.

Maar nu zitten we weer volop in de herfst! Vandaag schijnt hier volop de zon, net met de hond een stuk gelopen en het is heerlijk buiten met mooie kleuren.

Ook zo'n mooie kleur heeft de pompoen. Mijn collega van Miss Natural heeft en een artikel over geschreven. http://missnatural.nl/pompoen-de-ultieme-herfstgroente/ Mijn eerste probeersel met de pompoen was een taart.  Het recept (uit een Burda in de jaren 90) leek me een redelijk gezonde taartvariant. Bevat wel witmeel en suiker, maar naar wens kun je er een nóg gezondere versie van maken, vervang een deel meel door volkorenmeel (wel wat gist toevoegen) en de suiker door natuurlijker palm- of oersuiker. Snoep smakelijk! De bodem is heel vers het lekkerst!

Verwenrecept: 1 pak wit broodmix (of variant hierop; meel met gist en beetje zout).
1/4 ltr melk
40 gr. boter
2 eetlepels suiker + een beetje extra voor het bestrooien van de taart
2 sinaasappels
1 stuk (400 gr) pompoen met schil
3 eetlepels aardappelzetmeel
100 gr. rietsuiker
3 eetlepels honing
1/2 theelepel kaneel
4 eetlepels creme fraiche
poedersuiker (evt.)

Bereid het brooddeeg met de melk en de boter volgens de aanwijzingen op de verpakking (of je eigen deeg). Voeg echter met de borter ook 2 eetlepels suiker toe!. Laat het deeg rijzen. Rasp intussen de schil van de (biologische ) sinaasappel (Dit kun je ook weglaten), En pers de sinaasappels uit, Snijd de pompoen los van de schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes en leg ze in een kleine pan. Voeg de sinaasappelsap toe. Zet de pan op met hoog vuur. Breng het vocht aan de kook. Zet het vuur lager en laat de pompoen in ca. 15 minuten gaarkoken. Laat het pompoen-sinaasappelmengsel een beetje afkoelen en pureer dan met en staafmixer of roerzeef. Doe de pompoenpuree weer in de pan, roer het aardappelzetmeel los met 4 eetlepels water en roer het erdoor. Laat de pompoenpuree weer 2 min. zachtjes koken. Voeg dan de geraspte sinaasappelschil, rietsuiker, honing, kaneel en crème fraiche toe. Verwarm de over tot 200 graden.  Druk het gerezen brooddeeg in elkaar, haal er een stuk (ca. 1/3) vanaf en rol het andere stuk deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht, tot een ronde plak van 33 cm. doorsnede. Bedek een lage vlaaivorm van 30 cm. met het deeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem. Vul de vorm verder met het pompoenmengsel. Rol de rest van het deeg uit tot een dunne plak, snijd het in smalle repen en leg ze als een matje op de taart en bak hem in het midden van de oven in ca. 25 min goudbruin en gaar. Laten afkoelen en bestrooi de taart vlak voor het opdienen evt. met poedersuiker.

Leuke linken en blogs

Via facebook stuit je op allerlei site's.
Er zijn toch een aantal interessante bij met leuke tip's en recepten.
Hier geef ik er een paar:

pure recepten

voor 40+ vrouwen

over ons voedsel en suiker- en zuivelvrij eten

Ik ben benieuwd wat je ervan vind.

Vocht vasthouden...soms een probleem

Als iemand niet is afgevallen wordt vaak vocht vasthouden als oorzaak genoemd.
Dit kan inderdaad het geval zijn, bij vrouwen zo een week in de maand is een bekend verschijnsel.
Ook andere omstandigheden kunnen een oorzaak zijn.
Je kunt echter zelf veel doen om je vochthuishouding in balans te houden!
Lees meer hier: mijn nieuwe artikel bij "Miss Natural"

artikel "Miss Natural"

Als vervolg op het voorgaande artikel nog wat gezonde vakantietips.
Ga je nog weg? Een heel fijne vakantie!

http://missnatural.nl/uit-de-sleurhut-een-gezonde-kampeervakantie/#more-6525

Oost west.....

Weer thuis na een geslaagde vakantie met mooie bergwandelingen. 
Ondanks flinke porties eten en Franse en Spaanse wijn zowaar iétsje minder op de weegschaal...) als je goed kijkt ;)
Vakantie is voor ons ook een stukje gezondheid opdoen. Lekker veel buiten, geen verplichtingen, veel bewegen, zonnewarmte en -vitamines opslaan.
Maar het zit er weer op, nu kijken of ik mijn cliënten kan helpen ook steeds fitter en gezonder van de zomer kan laten genieten. Daar heb je ook niet persé vakantie voor nodig! De overige weken zijn nog véél belangrijker!

Enkele tip's voor een fitte zomer;

•  Loop en fiets zoveel mogelijk naar je bestemmingen.
• Heb je een paar dagen tijd en is het lekker weer? Pak een tentje en wat spullen in en ga na je fietstocht op een camping logeren. Je kunt dan wat verder weg. (We zagen dit ook een gezin met jonge kinderen doen. Aanhangwagentjes achter de fietsen, de kinderen vonden het prachtig zo te zien.) Kijk voor ideeën maar eens!
• Kook met veel groente en profiteer van alle zomerfruitsoorten die er nu volop zijn.
• Maak een flinke strandwandeling. Alleen, samen of met een groep nieuwe mensen pierewaaien...
• Ook met een stedentrip loop je vaak behoorlijke afstanden. Of maak een stadswandeling.
• Huur eens een (roei) bootje! (b.v. in de Biesbosch. )
• Neem een picknick mee naar het (pret)park, gezonder en lekkerder dan vette snacks. In Libelle en dergelijke bladen volop inspiratie. Of op inspiratieblogs.
• Heb je een zwembad in de buurt? Zwemmen is supergoed voor je conditie en belast je gewrichten nauwelijks.
• Met Zumba kom je in zomerse sferen. De meeste sportscholen bieden een gratis proefles. Kijk maar voor gratis dagpas Breda

Een heel fijne zomer!!

Tip's voor mannen:

De Nederlandse voetballers kunnen vakantie gaan vieren, (helaas).
Maar nog genoeg sport voor de boeg deze zomer; olympische spelen, tour de France.
En zelf aan het sporten natuurlijk!

Om (bier)buiken te voorkomen: geef dit boekje eens aan je vriend/man...en ook leuk om zelf te lezen.
"Maak van jezelf geen olifant" met 100 tip's voor mannen.
Meer erover in mijn artikeltje: http://missnatural.nl/100-slanke-tips-voor-mannen/

cola light geschikt voor kinderen?

Wij drinken in Nederland  enorme hoeveelheden limonade en sapjes. Met alle gevolgen van dien want ze bevatten ook enorme hoeveelheden suiker! Daar kun je dus behoorlijk op besparen als je een beetje op je gewicht wilt letten. Bovendien is suiker slecht voor je tanden en zijn schimmels en gisten er gek op... (zwemmerseczeem ...candidainfecties...misschien helpt het als je de suiker laat staan.)



Zijn light dranken een alternatief? Alles is nog niet bekend over de effecten op de gezondheid op lange termijn...daarom ben ik liever wat voorzichtig en gebruik ze liever niet teveel. Zeker kinderen zijn gevoeliger voor schadelijke stoffen, dus daar zeker niet teveel aan geven.

Het best kun je zoet met mate gebruiken.

Ik heb nog een artikel geschreven n.a.v. een krantenbericht.
lees artikel hier

koud he?

Brr. wat een dag vandaag! Regen die maar niet op wil houden...
Gisteren was mijn dochter jarig. Het was erg gezellig en ze heeft het nog een keertje thuis gevierd (ook al woont ze er niet meer), met de familie. Maar ook die dag toch maar binnen gebleven, het was blijkbaar net zo koud als met kerst afgelopen jaar!



In de afgelopen warme periode heb ik een artikeltje geschreven over ijs, voor Miss Natural. En ook over de eigenschappen van voeding op je interne thermostaat. Je kent het vast wel dat je -afhankelijk van je gevoel- behoefte hebt aan warm of koud voedsel, maar ook welke soort voedsel! Dat heeft te maken met de thermische eigenschappen. De natuur is er erg goed in om dat te laten groeien waar we op dat moment behoefte aan hebben.
lees artikel: hier.

Na het sporten vanochtend had ik trouwens wel zin in in de lunchsalade!
Fijne dag en houd het zo droog mogelijk!

Daarom ook ontspannen!

Ramsj boeken...leuk en voordelig!

Als je graag leest zijn bibliotheek en Ramsj boeken een prima aanvulling!
Vooral leefstijlboeken en boeken over voeding lees ik als roman's.
Mijn recente artikel hierover kun je lezen op de Miss Natural site.
http://missnatural.nl/lezen-over-genezende-voeding/#more-5780



Lees je wijzer...

Zwanger worden?

Omdat ik naast mijn praktijk als gewichtsconsulent ook in de kraamzorg werk, gaat de voeding van zwangeren me extra aan het hart.
Ik heb er al eerder over geschreven: Goede voeding is winst voor moeder én kind!

Er is nu een website met veel toegankelijke informatie over een gezonde leefstijl voor zwangeren, die leefstijl moet je liefst ruim vóór de zwangerschap aanhouden, dat heeft ook effect op jouw gezondheid en die van de toekomstige baby.

Bereid jij je goed voor?

http://www.strakszwangerworden.nl/home

Asperges met moederdag?

Op de site van Miss Natural is mijn recente artikel over Kalium geplaatst.
Een belangrijk mineraal waar we meestal wel genoeg van binnen krijgen, maar het is oppassen geblazen bij ziektes, medicijngebruik en ook voor oudere mensen.

Lees het artikel maar voor meer informatie.
http://missnatural.nl/de-macht-van-kalium/#more-5713

In deze tijd kun je je Kalium inname een boost geven, met het zomergoud asperges.
Geniet er van, traditioneel met aardappeltjes en ei of in salades en soep verwerkt.
Wij aten ze vroeger bij mijn ouders met moederdag! Ideetje?
Als nu de zon maar wat vaker wil komen om ze goed te doen groeien!
Fijn weekend!

Eerlijk winkelen

Leuk initiatief! Winkelroutes in diverse steden met "eerlijke winkels". Pure, 2e hands en fairtrade producten. Met respect voor mens en milieu.
Komende zaterdag 12 mei  is de lancering  in Breda. Start 13:00 in winkel "de Estafette", met een hapje en drankje en daar is de route te verkrijgen.


Meer info:
http://www.eerlijkwinkelen.nl/actueel/default.aspx

Anti Dieet dag

6 mei is Anti dieet dag, voor het eerst gehouden op 6 mei 1992, n.a.v. de zelfmoord van een 15-jarig meisje wat niet meer wilde leven met haar gewicht op de weegschaal.
Laat het zover niet komen...dat is de andere kant van de slankheidswaanzin. Met zijn allen worden we steeds dikker, (ondanks veel mensen die  lijnen) maar de modellen in de bladen lijken (en worden) steeds dunner, "normaal" eten doen steeds minder mensen. .. Waanzin ten top!
We zien dus mode in de bladen die ons totaal anders zal staan..(? ). Hoe frustrerend!
Er is nu discussie en het blad Vogue wil niet meer van die graatmagere, maar voortaan  modellen die er niet uitzien of ze een eetstoornis hebben..


Gezondheid is belangrijker dan super-slank! (En dit is eng dun...)

Een dieet wekt ook niet, het kan wel de aanzet zijn om te wennen aan een ander eetpatroon. Maar steeds via lijstjes eten houdt bijna niemand vol...(Jij wel? vertel me dan svp hierover!). Ook moet je niet te streng zijn. Je hebt je voedingsstoffen, vitamines en  mineralen broodnodig!
In mijn praktijk krijg je een aantal dagmenu's (suggesties) waar je uiteindelijk je eigen weg mee moet gaan vinden.

Wat werkt wel? Heel saai: gezond eten!


Als je voeding neemt die goed voor je is, zul je niet snel te dik worden.
Eet jij voeding die goed voor je is?